Đời sống
Người Khoa học đưa Khoa học vào đời sống
Từ ý tưởng ban đầu, TS. Dũng cùng các cộng sự đã tiến hành nghiên cứu, sản xuất màng bọc tinh bột – nano bạc để bảo quản trứng gà tươi ở điều kiện nhiệt độ thường (28 – 30 độ C), nhằm kéo dài thời gian bảo quản trứng ở quy mô công nghiệp.
Đây là màng bọc sử dụng công nghệ nano bạc, thành phần chính giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào bên trong quả trứng. Như chúng ta biết, các hạt nano bạc với diện tích bề mặt lớn, giải phóng các ion bạc có khả năng tiêu diệt hơn 650 chủng vi khuẩn gây bệnh cho người.
TS. Dũng cho biết, nhóm của ông đã sản xuất thành công sản phẩm màng bọc trứng sử dụng hồ tinh bột kết hợp nano bạc với quy trình đơn giản, chi phí thấp. Hiện công nghệ màng bọc này đã được ứng dụng để bảo quản cho 100% trứng gà tươi thương hiệu Hikari tại Công ty CP Huetronics, Thừa Thiên – Huế.
“Đây là một sản phẩm rất thân thiện cho môi trường và con người, dễ sử dụng. Với một lít dung dịch hồ tinh bột kết hợp nano bạc có thể phủ được cho 1200 quả trứng gà. Trứng loại A sẽ giữ được độ tươi lâu hơn, lên đến 20 ngày ở nhiệt độ phòng 28 – 30 độ C. Từ đó, giúp giảm kinh phí bảo quản và nâng cao thời gian sử dụng trứng”
Tin cùng chuyên mục
[06/11/2023] - HUSC tổ chức thành công Kỳ thi ICPC Quốc gia năm 2023
06/11/2023 4:19 chiều Tin tuyển sinh
Ngày 05/11/2023, tại Trường Đại học Khoa học, Đai học Huế đã diễn ra Kỳ thi ICPC 2023 Quốc gia với sự có mặt tham dự của 48 đội thi đến từ các tỉnh miền Trung. Trải qua 03 vòng thi Bắc – Trung – Nam, các trường đại học và THPT đã tuyển chọn […]
[03/11/2023] - OLYMPIC TIN HỌC SINH VIÊN VIỆT NAM LẦN THỨ 32 – THE ICPC 2023
03/11/2023 2:00 chiều Tin tuyển sinh
OLYMPIC TIN HỌC SINH VIÊN VIỆT NAM LẦN THỨ 32 – THE ICPC 2023 Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế vinh dự là đơn vị đăng cai tổ chức Olympic Tin học Sinh viên Việt Nam lần thứ 32 & Kì thi Lập trình Sinh viên Quốc tế; hướng đến xây dựng một […]
[16/10/2023] - ĐIỂM QUA GƯƠNG MẶT THỦ KHOA ĐẦU VÀO CÁC NGÀNH CỦA HUSC NĂM HỌC 2023 – 2024
16/10/2023 9:50 sáng Tin tuyển sinh
ĐIỂM QUA GƯƠNG MẶT THỦ KHOA ĐẦU VÀO CÁC NGÀNH CỦA HUSC NĂM HỌC 2023 – 2024 Sau một tháng nhập học, những thủ khoa của HUSC trong kỳ thi THPTQG năm nay đã chính thức lộ diện! Đó chính là những bạn tân sinh viên đã đạt thành tích xuất sắc vô cùng đáng […]
[12/10/2023] - LỄ KHAI GIẢNG NĂM HỌC 2023-2024
12/10/2023 4:05 chiều Tin tuyển sinh
Sáng 12/10, tại Trung tâm Văn hóa – Điện ảnh Tỉnh TT Huế, 41A Hùng Vương, Trường Đại học Khoa học (ĐHKH), Đại học Huế đã long trọng tổ chức Lễ khai giảng năm học, chào đón hơn 1.300 tân sinh viên. Tham dự lễ khai giảng có: TS. Đỗ Thị Xuân Dung, Phó Giám […]
[03/10/2023] - GƯƠNG SÁNG SINH VIÊN
03/10/2023 2:17 chiều Tin tuyển sinh
[GƯƠNG SÁNG SINH VIÊN] Nguyễn Hữu Đạt – cựu sinh viên ngành Công nghệ sinh học, Khoa Sinh học đã vô cùng xuất sắc khi là sinh viên tốt nghiệp Đại Học trước thời hạn 1 năm. Với danh sách thành tích đã đạt được của mình, Nguyễn Hữu Đạt xứng đáng là tấm gương […]
[02/10/2023] - GƯƠNG SÁNG SINH VIÊN
02/10/2023 4:30 chiều Tin tuyển sinh
[GƯƠNG SÁNG SINH VIÊN] Anh Võ Văn Lập (2000) – Chàng thủ lĩnh Câu lạc bộ kỹ năng có tiếng tại Huế. Là Cựu Sinh viên ngành Công tác xã hội, khoa Xã hội học và Công tác xã hội, trường Đại học Khoa học – Đại học Huế. Anh Lập là nguyên Uỷ viên […]
[13/09/2023] - THÔNG BÁO THỰC HIỆN CÁC THỦ TỤC NHẬP HỌC BỔ SUNG ĐỢT 1 CHO TÂN SINH VIÊN K47
13/09/2023 7:59 sáng Tin tuyển sinh
THÔNG BÁO THỰC HIỆN CÁC THỦ TỤC NHẬP HỌC THỜI GIAN NHẬP HỌC BẮT ĐẦU TỪ 08H00 NGÀY 14/9/2023. Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế thông báo và chúc mừng các thí sinh đã trúng tuyển đợt 1 bổ sung vào Trường Đại học Khoa học và chính thức trở thành Tân sinh […]
[12/09/2023] - Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế công bố kết quả xét tuyển đợt 1 bổ sung tuyển sinh vào đại học hệ chính quy năm 2023
12/09/2023 4:26 chiều Tin tuyển sinh
Trường Đại học Khoa học công bố kết quả xét tuyển đợt 1 bổ sung tuyển sinh vào đại học hệ chính quy năm 2023 cụ thể như sau: Hội đồng tuyển sinh Đại học Huế công bố kết quả xét tuyển bổ sung đợt 1 tuyển sinh vào đại học hệ chính quy năm […]
[12/09/2023] - TUẦN SINH HOẠT CÔNG DÂN SINH VIÊN ĐẦU KHOÁ K47 NĂM HỌC 2023-2024
3:43 chiều Tin tuyển sinh
NHỮNG KHOẢNH KHẮC BUỔI SINH HOẠT CÔNG DÂN CỦA SINH VIÊN K47 HUSC Sáng ngày 9/9, Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế đã có buổi sinh hoạt công dân đầu tiên với sự góp mặt của đại diện BGH, đại diện Đoàn Thanh niên và Hội Sinh viên nhà trường. Tại đây, các […]
